Đề kiểm tra 15 phút Chương 1 Este - Lipit

Mô tả thêm: Đề kiểm tra 15 phút Chương 1: Este - Lipit gồm 4 mức độ được thay đổi ngẫu nhiên, giúp bạn học củng cố, rèn luyện kĩ năng thao tác luyện đề.

Thời gian làm: 20 phút
Số câu hỏi: 20 câu
Số điểm tối đa: 20 điểm
Tài khoản: Đăng nhập

Trước khi làm bài bạn hãy

1 Ôn tập kiến thức đã nêu trong phần Mô tả thêm
2 Tìm không gian và thiết bị phù hợp để tập trung làm bài
3 Chuẩn bị sẵn dụng cụ cần dùng khi làm bài như bút, nháp, máy tính
4 Căn chỉnh thời gian làm từng câu một cách hợp lý

Mua gói để Làm bài

Câu 1: Nhận biết
Khái niệm nào sau đây đúng khi nói về chất giặt rửa:
- A. Chất giặt rửa được sản xuất từ tinh bột.
- B. Chất giặt rửa là những chất có tác dụng làm sạch các vết bẩn trên bề mặt vật rắn.
- C. Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước có tác dụng làm sạch các vết bẩn bám trên các vật rắn.
- D. Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước có tác dụng làm sạch các vết bẩn bám trên các vật rắn mà không gây ra phản ứng hóa học với các chất đó.
Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước có tác dụng làm sạch các vết bẩn bám trên các vật rắn mà không gây ra phản ứng hóa học với các chất đó.
Câu 2: Vận dụng cao
Hỗn hợp X gồm 2 este no đơn chức mạch hở. Cho 16,38 gam X tác dụng với vừa đủ dung dịch KOH thu được 18,48g hỗn hợp 2 muối của 2 axit cacboxylic kế tiếp trong dãy đồng đẳng và 9,66g một ancol. Khối lượng của este có khối lượng phân tử nhỏ trong hỗn hợp X là:
- A. 5,55g.
- B. 11,10g.
- C. 6,66g.
- D. 1,53g.
Bảo toàn khối lượng:
m_este + m_KOH = m_muối + m_ancol
m_KOH = 18,48 + 9,66 – 16,38 = 11,76 g
=> n_KOH = 0,21 mol = n_este = n_ancol =n_muối
M_ancol = 9,66 : 0,21 = 46. Vậy công thức ancol là C₂H₅OH
M_muối =18,48 : 0,21 = 88 => RCOOK = 88 => R = 5 => HCOOK và CH₃COOK
=> Gọi số mol lần lượt của 2 este HCOOC₂H₅ và CH₃COOC₂H₅là x, y mol
Ta có: x + y = 0,21 (1)
74x + 88y = 16,38 (2)
=> Giải hệ phương trình (1); (2) ta có:
x = 0,15; y = 0,06
=> m_HCOOC2H5 = 0,15. 74 = 11,1 gam.
Câu 3: Nhận biết
Ứng với công thức phân tử C₄H₆O₂số đồng phân cấu tạo este mạch hở là
- A. 5.
- B. 4.
- C. 7.
- D. 6.
Số đồng phân cấu tạo este mạch hở là
HCOO – CH = CH – CH₃
HCOO – CH₂ - CH = CH₂
HCOO – C(CH₃) = CH₂
CH₃ – COO – CH=CH₂
CH₂=CH – COO – CH₃
Vậy có 5 đồng phân thỏa mãn
Câu 4: Nhận biết
Xà phòng hóa một hỗn hợp gồm CH₃COOCH₃ và CH₃COOC₂H₅ thu được sản phẩm gồm
- A. Hai muối và hai ancol.
- B. Hai muối và một ancol.
- C. Một muối và hai ancol.
- D. Một muối và một ancol.
Phương trình phản ứng:
CH₃COOCH₃ + NaOH $ightarrow$ CH₃COONa + CH₃OH
CH₃COOC₂H₅ + NaOH $ightarrow$ CH₃COONa + C₂H₅OH
Như vậy xà phòng hoá hỗn hợp thu được 1 muối và 2 ancol
Câu 5: Nhận biết
Este metyl acrilat có công thức là
- A. CH₃COOCH₃.
- B. CH₃COOCH=CH₂.
- C. CH₂=CHCOOCH₃.
- D. HCOOCH₃.
CH₃COOCH₃ là metyl axetat.
CH₃COOCH=CH₂ là vinyl axetat.
CH₂=CHCOOCH₃ là metyl acrylat.
HCOOCH₃ là metyl fomat
Câu 6: Nhận biết
Thủy phân este X trong môi trường kiềm, thu được natri axetat và ancol etylic. Công thức của X là:
- A. C₂H₃COOC₂H₅.
- B. CH₃COOCH₃.
- C. C₂H₅COOCH₃.
- D. CH₃COOC₂H₅.
R-COO-R' + NaOH $\xrightarrow{{\mathrm H}_2\mathrm O,\;\mathrm t^\circ}$ R-COONa + R'-OH
Vậy este là CH₃COOC₂H₅
Câu 7: Thông hiểu
Cho các chất sau: CH₃COOCH₃, HCOOCH₃, HCOOC₆H₅, CH₃COOC₂H₅. Chất có nhiệt độ sôi thấp nhất là:
- A. HCOOC₆H₅.
- B. CH₃COOC₂H₅.
- C. HCOOCH₃.
- D. CH₃COOCH₃.
Câu 8: Nhận biết
Chất giặt rửa tổng hợp được tổng hợp từ các chất lấy từ
- A. Dầu mỏ.
- B. Khí thiên nhiên.
- C. Nước.
- D. Đá vôi
Chất giặt rửa tổng hợp được tổng hợp từ các chất lấy từ dầu mỏ
Câu 9: Thông hiểu
Khi xà phòng hóa tripanmitin ta thu được sản phẩm là
- A. C₁₅H₃₁COONa và etanol.
- B. C₁₇H₃₅COOH và glixerol.
- C. C₁₅H₃₁COONa và glixerol.
- D. C₁₇H₃₅COONa và glixerol.
Ta có tripanmitin có công thức: (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅
(C₁₅H₃₁COO)₃C₃H ₅+ 3NaOH $\overset{t^{o} }{ightarrow}$ 3C₁₅H₃₁COONa +C₃H₅(OH)₃
Câu 10: Vận dụng
Đun nóng 4,45 gam chất béo (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ với dung dịch NaOH. Khối lượng glixerol thu được là:
- A. 0,46 gam.
- B. 1,2 gam.
- C. 0,75 gam.
- D. 2 gam.
$n_{chất\: béo} = \frac{4,45}{890} = \frac{1}{200}\: (mol)$
Phương trình phản ứng
(C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅ + 3NaOH $\overset{H_{2} O}{ightarrow}$ 3C₁₇H₃₅COONa + C₃H₅(OH)₃
$\frac{1}{200}$ → $\frac{1}{200}$
m_glixerol = $\frac{1}{200}$ .92 = 0,46 gam
Câu 11: Nhận biết
Khi thủy phân bất kì một chất béo nào thì cũng luôn thu được:
- A. Axit oleic.
- B. Glixerol.
- C. Axit stearic.
- D. Axit panmitic.
Chất béo là sản phẩm của glixerol và axit béo nên thủy phân bất kì chất béo nào cũng thu được glixerol.
Câu 12: Thông hiểu
Số đồng phân của hợp chất hữu cơ có công thức phân tử C₃H₆O₂ có thể tác đụng được với dung dịch NaOH nhưng không tác dụng được với kim loại Na là
- A. 3.
- B. 2.
- C. 4.
- D. 5.
Các đồng phân thỏa mãn yêu cầu đề bài là: HCOOC₂H₅ và CH₃COOCH₃.
Câu 13: Nhận biết
Thủy phân hỗn hợp etyl axetat và etyl fomat trong dung dich NaOH đun nóng, sau phản ứng thu được
- A. 1 muối và 1 ancol.
- B. 1 muối và 2 ancol.
- C. 2 muối và 1 ancol.
- D. 2 muối và 2 ancol.
Câu 14: Nhận biết
Để thử tính tan của chất béo, người ta lấy mỗi lọ 5 ml dầu ăn rồi lần lượt nhỏ vào 2 ống nghiệm a và b hai chất lỏng. Hiện tượng thí nghiệm như sau:
Ống nghiệm a và b có thể chứa chất nào sau đây:
- A. a chứa nước, b chứa benzen.
- B. a chứa nước cất, b chứa nước chanh.
- C. a chứa benzen, b chứa nước.
- D. a chứa benzen, b chứa nước cất.
- Chất béo là chất không phân cực nên ko tan trong dung môi phân cực là nước. Do tỉ trọng của chất béo nhỏ hơn nước nên chất béo nổi lên trên.
- Chất béo tan trong dung môi không phân cực là benzen.
Vậy a chứa nước, b chứa benzen.
Câu 15: Thông hiểu
Ứng với công thức phân tử C₅H₁₀O₂ số este có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc là?
- A. 6.
- B. 4.
- C. 5.
- D. 3.
Este dạng HCOOR 'tham gia phản ứng tráng gương:
HCOO–CH₂–CH₂–CH₂–CH₃
HCOO–CH(CH₃)–CH₂–CH₃
HCOO–CH₂–CH(CH₃)₂
HCOO–C(CH₃)₃
Câu 16: Vận dụng
Đun 24 gam axit axetic với 27,6 gam etanol (có H₂SO₄ đặc làm xúc tác) đến khi phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu được 22 gam este. Hiệu suất của phản ứng este hóa là:
- A. 50,5%.
- B. 62,5%.
- C. 55,0%.
- D. 75,0%.
Ta có:
n_CH3COOH= 0,4 mol;
n_C2H5OH = 0,6 mol;
n_este = 0,25 mol.
Phương trình phản ứng:
CH₃COOH + C₂H₅OH $\overset{H_{2} SO_{4},t^{o} }{ightleftharpoons}$ CH₃COOC₂H₅ + H₂O.
Xét tỉ lệ mol axit axetic và etanol: n_CH3COOH< n_C2H5OH (0,4 < 0,6)⇒ Vậy sau phản ứng axit hết.
Hiệu suất phản ứng tính theo axit:
$H=\frac{0,25}{0,4}.100=62,5\%$
Câu 17: Thông hiểu
Đun nóng este CH₃COOCH=CH₂ với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là
- A. CH₂=CHCOONa và CH₃OH.
- B. CH₃COONa và CH₃CHO.
- C. CH₃COONa và CH₂=CHOH.
- D. C₂H₅COONa và CH₃OH.
Do este có dạng RCOOCH=CH-R’ => Thủy phân bằng NaOH sẽ thu được muối và andehit
Phương trình hóa học
CH₃COOCH=CH₂ + NaOH $\overset{t^{o} }{ightarrow}$ CH₃COONa + CH₃CHO.
Câu 18: Nhận biết
Trong bốn chất: ancol etylic, axit axetic, anđehit axetic, metyl fomat, chất có nhiệt độ sôi cao nhất là
- A. anđehit axetic.
- B. metyl fomat.
- C. axit axetic.
- D. ancol etylic.
Đối với các nhóm chức khác nhau thì khả năng tạo liên kết hiđro thay đổi như sau:
-COOH > -OH > -COO- > -CHO > -CO-
Chất có nhiệt độ sôi cao nhất là axit axetic.
Câu 19: Vận dụng
Hỗn hợp X gồm axit panmitic, axit stearic và axit linoleic. Để trung hòa m gam X cần 40 ml dung dịch NaOH 1M. Mặt khác, nếu đốt cháy hoàn toàn m gam X thì thu được 15,232 lít khí CO₂ (đktc) và 11,7 gam H₂O. Số mol của axit linoleic trong m gam hỗn hợp X là
- A. 0,015.
- B. 0,010.
- C. 0,020.
- D. 0,005.
X gồm panmitic và stearic đều là axit no đơn chức mạch hở còn axit linoleic có 2 liên kết đôi trong gốc hiđrocacbon
$\Rightarrow$ Khi đốt cháy tạo sản phẩm: n_CO2 – n_H2O = 2n_Linoleic
$\Rightarrow$ n_Linoleic = 0,015 mol
Câu 20: Thông hiểu
Xà phòng hoá một hợp chất có công thức phân tử C₁₀H₁₄O₆ trong dung dịch NaOH (dư), thu được glixerol và hỗn hợp gồm ba muối (không có đồng phân hình học). Công thức cấu tạo của ba muối là
- A. CH₂=CH-COONa, CH₃-CH₂-COONa và HCOONa.
- B. HCOONa, CH=C-COONa và CH₃-CH₂-COONa.
- C. CH₂=CH-COONa, HCOONa và CH=C-COONa.
- D. CH₃-COONa, HCOONa và CH₃-CH=CH-COONa.
Độ bất bão hòa:
$\mathrm\pi\;+\mathrmu\;=\;\frac{10.2+2-14}2\;=\;4$
Tổng C trong mạch C của 3 axit là 10 - 3 = 7
Như vậy, sẽ có 1 axit có 1C, 1 axit có 3C và 1 axit có 3C kèm theo nối đôi trong mạch C
Công thức 3 muối sẽ là: HCOONa, CH₃CH₂COONa, CH₂=CHCOONa