Đề kiểm tra 15 phút Hóa 12 Chương 3 Amin, amino axit và protein

Mô tả thêm: Đề kiểm tra 15 phút Hóa 12 Chương 3 Amin, amino axit và protein giúp bạn học củng cố rèn luyện kĩ năng thao tác làm các dạng đề thi Hóa 12.

Thời gian làm: 20 phút
Số câu hỏi: 20 câu
Số điểm tối đa: 20 điểm
Tài khoản: Đăng nhập

Trước khi làm bài bạn hãy

1 Ôn tập kiến thức đã nêu trong phần Mô tả thêm
2 Tìm không gian và thiết bị phù hợp để tập trung làm bài
3 Chuẩn bị sẵn dụng cụ cần dùng khi làm bài như bút, nháp, máy tính
4 Căn chỉnh thời gian làm từng câu một cách hợp lý

Mua gói để Làm bài

Câu 1: Thông hiểu
Hiện tượng quan sát được khi cho dung dịch etylamin tác dụng với dung dịch FeCl₃ là
- A. Xuất hiện kết tủa màu nâu đỏ.
- B. Có khói màu trắng bay ra.
- C. Xuất hiện kết tủa màu trắng.
- D. Có khí thoát ra làm xanh giấy quỳ ẩm.
Câu 2: Nhận biết
Dung dịch nào sau đây làm quỳ tím đổi thành màu xanh?
- A.
  dung dịch alanin.
- B.
  dung dịch glyxin.
- C.
  dung dịch lysin.
- D.
  dung dịch valin.
Trong phân tử lysin có 2 nhóm -NH₂ và 1 nhóm -COOH nên làm quỳ chuyển xanh
Câu 3: Vận dụng cao
Hỗn hợp X gồm axit glutamic, glyxin. Hỗn hợp Y gồm axit maleic (HOOC-CH=CH-COOH), axit acrylic, buten. Đốt cháy m gam hỗn hợp M gồm a mol X và b mol Y cần 7,56 lít O₂ đktc, thu được 18,67 gam CO₂ và H₂O. Mặt khác cùng lượng M trên tác dụng vừa đủ với 0,11 mol NaOH. Cho a mol X tác dụng tối đa được với bao nhiêu mol HCl?
- A. 0,02.
- B. 0,04.
- C. 0,03.
- D. 0,05.
Quy đổi hỗn hợp:
$\left\{\begin{array}{l}\mathrm{COO}:\;0,11\\{\mathrm{CH}}_2:\;\mathrm x\\{\mathrm{NH}}_3:\;\mathrm y\end{array}ight.\xrightarrow{+{\mathrm O}_2:\;0,3375\;\mathrm{mol}}\left\{\begin{array}{l}{\mathrm{CO}}_2,\;{\mathrm H}_2\mathrm O:\;18,67\;\mathrm{gam}\\{\mathrm N}_2:\;\frac{\mathrm y}2\end{array}ight.$
Bảo toàn O: 1,5x + 0,75y = 0,3375 (1)
BTKL: 14x + 17y + 0,11.44+ 0,3375.32
= 18,67 +14y (2)
Từ (1) và (2) ta có x = 0,21; y = 0,03
⇒ n_HCl = n_X = 0,03 mol.
Câu 4: Nhận biết
Amin tồn tại ở trạng thái lỏng trong điều kiện thường là
- A. anilin.
- B. etylamin.
- C. metylamin.
- D. đimetylamin.
Câu 5: Nhận biết
Số đồng phân amin bậc một ứng với công thức phân tử C₃H₉N là:
- A. 2.
- B. 3.
- C. 4.
- D. 5.
Câu 6: Vận dụng
Cho 1 mol amino axit X phản ứng với dung dịch HCl (dư), thu được m₁ gam muối Y. Cũng 1 mol amino axit X phản ứng với dung dịch NaOH (dư), thu được m₂ gam muối Z. Biết m₁ – m₂ = 7,0. Công thức phân tử của X là
- A. C₅H₁₀O₄N₂.
- B. C₅H₁₁O₄N₃.
- C. C₆H₁₀O₆N₂.
- D. C₆H₁₁O₆N₃.
PTPƯ:
X + HCl dư → XHCl
X + NaOH → X(-H)Na + H₂O.
Theo bài ra ta có:
Ta có M_HCl= 36,5 là số không nguyên mà (-H)(Na) luôn là số nguyên mà m₁ – m₂ = 7,0 là số nguyên nên số nhóm -NH₂ trong X phải là số chẵn
Xét đáp án ta có:
B, D không thõa mãn.
A, C phù hợp do có 2 nhóm -NH₂.
Do đó từ: m₁ - m₂ = 7 ⇒ 73 - 22.n = 7 (n là số nhóm COOH)
⇒ n = 3.
Vậy C đúng.
Câu 7: Vận dụng
Thủy phân hoàn toàn 200 gam hỗn hợp gồm tơ tằm và lông cừu thu được 41,7 gam glyxin. Phần trăm khối lượng của glyxin trong tơ tằm và lông cừu tương ứng là 43,6% và 6,6%. Thành phần % khối lượng tương ứng của tơ tằm, lông cừu trong hỗn hợp ban đầu là:
- A. 25%; 75%.
- B. 75%; 25%.
- C. 28,35%; 71,65%
- D. 71,65%, 28,35%.
Gọi m_{tơ tằm} = x gam; m_{lông cừu} = y gam
⇒ m_{hỗn hợp} = x + y = 200 (gam) (1)
m_glyxin = 0,436x + 0,066y = 41,7 (gam) (2)
Từ (1) và (2) ta được: x = 50 (gam); y = 150(gam).
⇒ %m_{tơ tằm} = (50/200) .100% = 25%
⇒ % m_{lông cừu} = 100 – 25% = 75%
Câu 8: Thông hiểu
Một amino axit có công thức phân tử C₄H₉NO₂. Số đồng phân amino axit là :
- A. 5.
- B. 4.
- C. 3.
- D. 6.
Các đồng phân của amino axit trên là:
CH₃-CH₂-CH(NH₂)-COOH.
CH₃-CH(NH₂)-CH₂-COOH.
NH₂-CH₂-CH₂-CH₂-COOH.
(CH₃)₂C(NH₂)-COOH.
NH₂-CH₂-CH(CH₃)-COOH.
Câu 9: Nhận biết
Đốt cháy hoàn toàn chất hữu cơ nào sau đây thu được sản phẩm có chứa N₂?
- A.
  xenlulozơ.
- B.
  protein.
- C.
  chất béo.
- D.
  tinh bột.
Vì protein được tạo thành từ các gốc α–Amino axit
⇒ Thành phần phân tử chứa C, H, O và N
⇒ Khi đốt cháy protein ta sẽ thu được khí N₂.
Câu 10: Thông hiểu
Khi thủy phân polipeptit sau:
H₂N-CH₂-CO-NH-CH—CO(CH₂COOH)-NH-CH(CH₂-C₆H₅)— CO-NH-CH(CH₃)- COOH.
Số amino axit khác nhau thu được là?
- A. 1.
- B. 2.
- C. 3.
- D. 4.
Ta có mỗi gốc CO-NH là 1 liên kết của 2 amino axit, có 3 liên kết => có 4 axit amin khác nhau
Câu 11: Nhận biết
Dung dịch nào sau đây làm phenolphtalein đổi màu?
- A.
  Glyxin.
- B.
  Metylamin.
- C.
  Axit axetic.
- D.
  Alanin.
- Glyxin loại vì CH₂(NH₂)-COOH có pH = 7 nên không đổi màu phenolphtalein.
- Axit axetic loại vì CH₃COOH có pH < 7 nên không đổi màu phenolphtalein.
- Alanin vì CH₃CH(NH₂)COOH có pH = 7 nên không đổi màu phenolphtalein.
- Metylamin thõa mãn vì CH₃NH₂ có pH > 7 nên làm phenolphtalein chuyển sang màu hồng.
Câu 12: Nhận biết
Axit amino axetic không tác dụng với chất nào sau đây?
- A. C₂H₅OH
- B. NaOH
- C. CaCO₃.
- D. KCl.
A: H₂N-CH₂-COOH + C₂H₅OH → H₂N-CH₂-COOC₂H₅ + H₂O B: H₂NCH₂COOH + NaOH → H₂NCH₂COONa + H₂O
C: 2 NH₂CH₂COOH + CaCO₃ → (NH₂CH₂COO)₂Ca + CO₂
Câu 13: Nhận biết
Chất nào sau đây thuộc loại amin bậc 3?
- A. (CH₃)₃N.
- B. CH₃-NH₂.
- C. C₂H₅-NH₂.
- D. CH₃-NH-CH₃.
Câu 14: Thông hiểu
Nguyên nhân gây nên tính bazơ của amin là:
- A. Do phân tử amin bị phân cực mạnh.
- B. Do amin tan nhiều trong H₂O.
- C. Do nguyên tử N có độ âm điện lớn nên cặp electron chung của nguyên tử N và H bị hút về phía N.
- D. Do nguyên tử N còn cặp electron tự do nên phân tử amin có thể nhận proton.
Theo thuyết bronsted:
- Bazơ là những chất có khả năng nhận proton (nhận H⁺).
- Axit là những chất có khả năng cho proton (ion H⁺).
Trong các phân tử amin, nguyên tử N còn cặp electron tự do → có thể nhận proton → Gây ra tính bazơ.
Câu 15: Vận dụng
Đốt cháy hoàn toàn một amin đơn chức X được 8,96 lít CO₂; 1,12 lít N₂ (đktc) và 9,9 gam H₂O Công thức của X là
- A. C₃H₇N.
- B. C₂H₇N.
- C. C₃H₉N
- D. C₄H₁₁N.
Ta có:
n_N2 = 0,05mol → n_N= 0,1 mol
n_CO2 = 0,4mol → n_C= 0,4 mol
n_H2O = 0,45 mol → n_H = 0,9 mol
→n_C : n_H : n_N = 4 : 11: 1
→ CTĐGN của X là C₄H₁₁N, vì X là amin đơn chức nên CTPT X là C₄H₁₁N.
Câu 16: Thông hiểu
Có thể phân biệt dung dịch chứa glyxin, lysin, axit glutamic bằng
- A. Nước.
- B. NaOH.
- C. HCl.
- D. Qùy tím.
Dùng quỳ tím để phân biệt chúng vì:
Gly: có số nhóm NH₂ = số nhóm COOH → quỳ không đổi màu.
Lys: có có số nhóm NH₂ > số nhóm COOH → quỳ chuyển xanh.
Glu: có số nhóm NH₂ < số nhóm COOH → quỳ chuyển đỏ.
Câu 17: Thông hiểu
Cho các phát biểu sau:
(a) Protein bị thủy phân khi đun nóng với dung dịch axit.
(b) Đipeptit có khả năng tham gia phản ứng màu biure.
(c) Trong phân tử Gly-Ala-Gly có chứa 3 liên kết peptit.
(d) Hợp chất H₂N-CH₂-CO-NH-CH₂-CH₂-COOH là đipeptit.
Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là:
- A. 1.
- B. 2.
- C. 3
- D. 4.
Đúng.
Sai vì từ tripeptit trở lên mới có phản ứng màu biure.
Sai vì trong phân tử Gly-Ala-Gly có chứa 2 liên kết peptit.
Sai vì peptit phải được tạo từ α-amino axit.
Câu 18: Nhận biết
Peptit nào sau đây không có phản ứng màu biure?
- A.
  Ala-Gly.
- B.
  Ala-Ala-Gly-Gly.
- C.
  Ala-Gly-Gly.
- D.
  Gly-Ala-Gly.
Câu 19: Nhận biết
Chất nào có lực bazơ mạnh nhất?
- A. CH₃-NH₂.
- B. (CH₃)₂-CH-NH₂.
- C. CH₃-NH-CH₃.
- D. (CH₃)₃-N.
Amin bậc 3 có nhiều tác nhân đẩy e hơn nhưng do hiệu ứng không gian nên có tính bazơ thấp hơn amin bậc 2.
CH₃-NH-CH₃ có hai gốc -CH₃ đẩy e trực tiếp sẽ mạnh hơn gốc -(CH₃)₂-CH nên tính bazơ mạnh hơn.
Câu 20: Nhận biết
Peptit có CTCT như sau: H₂NCH(CH₃)CONHCH₂CONHCH(COOH)CH(CH₃)₂.Tên gọi đúng của peptit trên là
- A.
  Ala-Ala-Val.
- B.
  Ala-Gly-Val.
- C.
  Gly-Ala-Gly.
- D.
  Gly-Val-Ala.

Chúc mừng Bạn đã hoàn thành bài!

Đề kiểm tra 15 phút Hóa 12 Chương 3 Amin, amino axit và protein Kết quả

Thời gian làm bài: 00:00:00
Số câu đã làm: 0
Điểm tạm tính: 0
Tài khoản làm: Đăng nhập

Làm lại