Đề kiểm tra 15 phút Hóa 12 Chương 3 Amin, amino axit và protein

Mô tả thêm: Đề kiểm tra 15 phút Hóa 12 Chương 3 Amin, amino axit và protein giúp bạn học củng cố rèn luyện kĩ năng thao tác làm các dạng đề thi Hóa 12.

Thời gian làm: 20 phút
Số câu hỏi: 20 câu
Số điểm tối đa: 20 điểm
Tài khoản: Đăng nhập

Trước khi làm bài bạn hãy

1 Ôn tập kiến thức đã nêu trong phần Mô tả thêm
2 Tìm không gian và thiết bị phù hợp để tập trung làm bài
3 Chuẩn bị sẵn dụng cụ cần dùng khi làm bài như bút, nháp, máy tính
4 Căn chỉnh thời gian làm từng câu một cách hợp lý

Mua gói để Làm bài

Câu 1: Nhận biết
Protein có trong lòng trắng trứng là:
- A. Keratin.
- B. Fibroin.
- C. Anbumin.
- D. Hemoglobin.
- Keratin là protein có trong tóc.
- Firobin là protein có trong tơ tằm.
- Anbumin là protein có trong trắng trứng.
- Hemoglobin là protein có trong máu.
Câu 2: Nhận biết
Amin nào sau đây tồn tại ở trạng thái khí ở điều kiện thường?
- A. anilin.
- B. isopropylamin.
- C. butyl amin.
- D. trimetylamin.
Metyl-, đimetyl-, trimetyl- và etylamin là những chất khí ở điều kiện thường.
Câu 3: Thông hiểu
Thành phần phần trăm về khối lượng của nitơ trong phân tử anilin là:
- A. 16,1%.
- B. 17,21%.
- C. 14,95%.
- D. 15,05%.
CTPT của anilin là C₆H₇N:
$\%N\;=\;\frac{14}{12.6+7+14}.100\%\;=\;15,05\%$
Câu 4: Vận dụng
Khi đốt cháy hoàn toàn một amin đơn chức X thu được 8,4 lít CO₂, 1,4 lít N₂ và 10,125gam H₂O. Công thức của X là
- A. C₃H₉N.
- B. CH₅N.
- C. C₂H₇N.
- D. C₄H₁₂N.
n_CO2 = 0,375 mol $\Rightarrow$ n_C = n_CO2 = 0,375 mol
n_N2 = 0,0625 mol $\Rightarrow$ n_N = 2n_N2 = 0,125 mol
n_H2O = 0,5625 mol $\Rightarrow$ n_H = 2n_H2O= 1,125 mol
Vậy ta có:
⇒ n_C:n_H:n_O = 0,375:1,125:0,125 = 3: 9:1
⇒ Công thức phân tử của X là C₃H₉N
Câu 5: Nhận biết
Nếu thuỷ phân không hoàn toàn pentapeptit Gly-Ala-Gly-Ala-Gly thì thu được tối đa bao nhiêu đipeptit khác nhau?
- A.
  3.
- B.
  2.
- C.
  1.
- D.
  4.
Chỉ thu được 2 đipeptit khác nhau là gly-ala, và ala-gly
Câu 6: Thông hiểu
Cho các phát biểu sau:
1. Tất cả amin axit đều có nhiệt độ nóng chảy cao.
2. Tất cả amino axit đều tan trong nước.
3. Tất cả amino axit đều là chất rắn ở nhiệt độ thường.
4. Tất cả amino axit đều có vị chua.
Số phát biểu đúng là
- A. 1.
- B. 2.
- C. 3.
- D. 4.
Câu 7: Thông hiểu
Brađikinin có tác dụng làm giảm huyết áp, đó là một nonapeptit có công thức là:
Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg.
Khi thủy phân không hoàn toàn peptit này thu được bao nhiêu tripeptit mà trong thành phần có chứa phenyl alanine (Phe)?
- A. 4.
- B. 5.
- C. 6.
- D. 7.
Khi thủy phân không hoàn toàn peptit trên thì thu được 5 peptit mà trong thành phần có phenylalanin (Phe) là: Pro-Gly-Phe, Gly-Phe-Ser, Phe-Ser-Pro, Ser-Pro-Phe, và Pro-Phe-Arg.
Câu 8: Nhận biết
Công thức của alanin là
- A. CH₃NH₂.
- B. H₂NCH(CH₃)COOH.
- C. H₂NCH₂COOH.
- D. C₂H₅NH₂.
Câu 9: Nhận biết
Amino axit X có phân tử khối bằng 147, tên của X là:
- A. Axit glutamic.
- B. Tyroxin.
- C. Valin.
- D. Lysin
Axit glutamic: HOOC[CH₂]₂CH(NH₂)COOH
→ M_{axit glutamic} : 147.
Câu 10: Vận dụng
Cho 1 mol amino axit X phản ứng với dung dịch HCl (dư), thu được m₁ gam muối Y. Cũng 1 mol amino axit X phản ứng với dung dịch NaOH (dư), thu được m₂ gam muối Z. Biết m₁ – m₂ = 7,0. Công thức phân tử của X là
- A. C₅H₁₀O₄N₂.
- B. C₅H₁₁O₄N₃.
- C. C₆H₁₀O₆N₂.
- D. C₆H₁₁O₆N₃.
PTPƯ:
X + HCl dư → XHCl
X + NaOH → X(-H)Na + H₂O.
Theo bài ra ta có:
Ta có M_HCl= 36,5 là số không nguyên mà (-H)(Na) luôn là số nguyên mà m₁ – m₂ = 7,0 là số nguyên nên số nhóm -NH₂ trong X phải là số chẵn
Xét đáp án ta có:
B, D không thõa mãn.
A, C phù hợp do có 2 nhóm -NH₂.
Do đó từ: m₁ - m₂ = 7 ⇒ 73 - 22.n = 7 (n là số nhóm COOH)
⇒ n = 3.
Vậy C đúng.
Câu 11: Thông hiểu
Để tách riêng từng chất từ hỗn hợp benzen, anilin, phenol ta chỉ cần dùng các hoá chất (dụng cụ, điều kiện thí nghiệm đầy đủ) là
- A. dung dịch NaOH và dung dịch HCl.
- B. dung dịch NaOH và khí CO₂.
- C. H₂O và dung dịch HCl.
- D. dung dịch NaCl và dung dịch Br₂.
Cho hỗn hợp tác dụng với dung dịch NaOH chỉ có phenol tác dụng tạo thành muối nên tách thành 2 lớp, lớp (1) gồm C₆H₅OH, NaOH và lớp (2) gồm C₆H₆ và C₆H₅NH_2:
C₆H₅OH + NaOH $ightarrow$ C₆H₅ONa + H₂O
Tách riêng lớp (1) rồi cho tác dụng với dung dịch HCl dư, lọc thu được lại phenol:
C₆H₅ONa + HCl $ightarrow$ C₆H₅OH + NaCl
Lớp (2) cho tác dụng với dung dịch HCl dư thì chỉ có anilin tác dụng, rồi tách lớp, chiết lấy benzen. Sau đó cho phần còn lại tác dụng với NaOH dư, chiết thu được lại anilin:
C₆H₅NH₂ + HCl → C₆H₅NH₃Cl
C₆H₅NH₃Cl + NaOH → C₆H₅NH₂ + NaCl + H₂O
Câu 12: Thông hiểu
Cho dãy các chất: C₆H₅NH₂ (anilin), H₂NCH₂COOH, CH₃CH₂COOH, CH₃CH₂CH₂NH₂, C₆H₅OH (phenol). Số chất trong dãy tác dụng được với dung dịch HCl là:
- A. 4.
- B. 2.
- C. 3.
- D. 5.
Các chất tác dụng với HCl là: C₆H₅NH₂, H₂NCH₂COOH, CH₃CH₂CH₂NH₂.
C₆H₅NH₂ + HCl $ightarrow$ C₆H₅NH₃Cl
H₂NCH₂COOH + HCl $ightarrow$ ClH₃NCH₂COOH
CH₃CH₂CH₂NH₂ + HCl $ightarrow$ CH₃CH₂CH₂NH₃Cl
Câu 13: Nhận biết
Công thức phân tử của đimetylamin là:
- A. C₂H₈N₂.
- B. C₂H₇N.
- C. C₄H₁₁N.
- D. CH₆N₂.
Câu 14: Nhận biết
Amin CH₃-NH-C₂H₅ có tên gọi gốc - chức là
- A. Propan-2-amin.
- B. N-metyletanamin.
- C. Metyletylamin.
- D. Etylmetylamin.
Câu 15: Nhận biết
Công thức chung của amin no đơn chức, mạch hở là:
- A.
  C_nH_2n+1N.
- B.
  C_nH_2n+1NH₂.
- C.
  C_nH_2n+3N.
- D.
  C_xH_yN.
Câu 16: Nhận biết
Số nhóm amino và số nhóm cacboxyl có trong một phân tử axit glutamic tương ứng là
- A.
  2 và 2.
- B.
  1 và 2.
- C.
  2 và 1.
- D.
  1 và 1.
Axit glutamic: HOOC[CH₂]₂CH(NH₂)COOH
Câu 17: Vận dụng
Từ 18 kg glyxin NH₂CH₂COOH ta có thể tổng hợp được protein với hiệu suất 76% thì khối lượng protein thu được là
- A.
  16,36 kg.
- B.
  10,40 kg.
- C.
  18,00 kg.
- D.
  13,68 kg.
Phản ứng:
nH₂NCH₂COOH $ightarrow$ protein + (n-1)H₂O
$\Rightarrow$ n_H2O = n_glyxin = 18/75 = 0,24 mol
Ta có hiệu suất phản ứng là 76%
$\Rightarrow$ m_protein = (18 - 0,24.18).76% = 10,4 gam
Câu 18: Thông hiểu
Hexapeptit có tên gọi Ala-Gly-Ala-Ala-Gly-Val có khối lượng phân tử là
- A. 444.
- B. 534.
- C. 426.
- D. 516.
Câu 19: Vận dụng cao
Amino axit X có công thức dạng NH₂CxHyCOOH. Đốt cháy m gam X bằng oxi dư thu được N₂; 1,12 lít CO₂ (đktc) và 0,99 gam H₂O. Cho 29,25 gam X vào V lít dung dịch H₂SO₄ 0,1M thu được dung dịch Y. Y phản ứng vừa đủ với 100 ml dung dịch hỗn hợp NaOH 2M và KOH 2,5M thu được dung dịch chứa a gam muối. Các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Giá trị của a là
- A. 40,85 gam.
- B. 51,75 gam.
- C. 63,45 gam.
- D. 52,95 gam.
Đốt m gam X: n_CO2= 0,05 mol; n_H2O = 0,055 mol
$\Rightarrow$ n_H2O > n_CO2 X là amino axit no, có 1 nhóm NH₂, 1 nhóm COOH.
Gọi công thức của X có dạng: C_nH_2n+1O₂N
C_nH_2n+1O₂N + O₂ → nCO₂ + (n+0,5)H₂O
0,05 0,055
$\Rightarrow$ 0,055n = 0,05.(n+0,5) $\Rightarrow$ n = 5 (C₅H₁₁O₂N)
- Xét phản ứng cho 29,25 gam X phản ứng với H₂SO₄ thu được Y, sau đó cho Y tác dụng với hỗn hợp NaOH và KOH vừa đủ:
n_X = 29,25 : 117 = 0,25 mol
Để đơn giản ta coi như cho hỗn hợp X và H₂SO₄ phản ứng với hỗn hợp NaOH và KOH:
Ta có: n_NaOH + n_KOH = 2n_H2SO4 + n_X
$\Rightarrow$ 0,2 + 0,25 = 2n_H2SO4 + 0,25
$\Rightarrow$ n_H2SO4 = 0,1 mol
n_H2O = n_NaOH + n_KOH = 0,2 + 0,25 = 0,45 mol
Câu 20: Nhận biết
Chọn mệnh đề đúng khi nói về liên kết peptit.
- A.
  Các liên kết trong phân tử peptit đều là liên kết peptit.
- B.
  Liên kết –CO–NH– giữa hai đơn vị amino axit trong phân tử peptit được gọi là liên kết peptit.
- C.
  Liên kết N–H trong phân tử peptit được gọi là liên kết peptit.
- D.
  Liên kết C=O trong phân tử peptit được gọi là liên kết peptit.

Chúc mừng Bạn đã hoàn thành bài!

Đề kiểm tra 15 phút Hóa 12 Chương 3 Amin, amino axit và protein Kết quả

Thời gian làm bài: 00:00:00
Số câu đã làm: 0
Điểm tạm tính: 0
Tài khoản làm: Đăng nhập

Làm lại