Bệnh bướu cổ là do thiếu chất khoáng gì?
Thiếu iodine gây ra các bệnh về tuyến giáp (bứu cổ,...).
Phát biểu nào sau đây sai về các biện pháp bảo vệ thực phẩm?
Nên làm sạch cá, cắt khúc vừa ăn trước khi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh.
Carbohydrate có nhiều trong thực phẩm nào?
Carbohydrate có nhiều trong cơm, bánh mì, đường, khoai, sắn.
Lứa tuổi từ 11-15 tuổi có sự phát triển nhanh chóng về chiều cao. Chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương là
Chất quan trọng nhất cho sự phát triển của xương là calcium.
Loại chất nào sau đây chỉ cần 1 lượng nhỏ nhưng có tác dụng rất lớn đến quá trình trao đổi chất?
Vitamin và muối khoáng: Là những chất chỉ cần một lượng nhỏ nhưng có tác dụng lớn đến quá trình trao đổi chất.
Thực phẩm để lâu ngoài không khí sẽ có đặc điểm nào sau đây?
Thực phẩm có thể bị biến đổi tính chất (màu sắc, mùi vị, giá trị dinh dưỡng,...) khi để lâu ngoài không khí, khi trộn lẫn các loại thực phẩm với nhau hoặc bảo quản thực phẩm không đúng cách.
Theo số liệu từ Bộ Y Tế Việt Nam, khoảng 16% những người trong độ tuổi từ 25 tới 64 tại Việt Nam bị dư cân hoặc béo phì. Hành động nào sau đây làm tăng nguy cơ béo phì?
Ăn nhiều chất đạm, chất béo làm tăng nguy cơ dư cân, béo phì.
Để giảm nguy cơ dư cân, béo phì nên:
+ Ăn nhiều trái cây, rau xanh.
+ Luyện tập thể dục, thể thao.
+ Đi bộ thường xuyên.
Nhận xét nào sau đây là sai về các nhóm chất dinh dưỡng trong lương thực, thực phẩm?
Vitamin là những chất chỉ cần với một lượng nhỏ nhưng có tác dụng lớn đến quá trình trao đổi chất.
Chất nào sau đây có vai trò như nhiên liệu của cơ thể, sự tiêu hóa chuyển hóa chúng thành một loại đường đơn giản gọi là glucose, được đốt cháy để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động?
Carbohydrate có vai trò như nhiên liệu của cơ thể. Sự tiêu hóa chuyển hóa chúng thành một loại đường đơn giản gọi là glucose, được đốt cháy để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động.
Khi bảo quản rau, quả tươi, người ta thường bao gói trước khi làm lạnh để:
Khi bảo quản rau, quả tươi, người ta thường bao gói trước khi làm lạnh để giảm sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại, tránh mất nước, tránh đông cứng rau, quả.
Vitamin nào không tan được trong chất béo?
Nhóm vitamin tan trong chất béo như: A, D, E, K.
Cây trồng nào sau đây được xem là cây lương thực?
Cây lương thực là những loại cây cung cấp tinh bột cho cơ thể như lúa gạo, lúa mì, ngô, khoai sắn, …
